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Poivronade au CBD
Pour 6 personnes:
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2 oignons
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1 poivron jaune
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1 poivron rouge
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1 poivron vert
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4 c. à s. d'huile d'olive au CBD
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2 gousses d'ail ou ail semoulé
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2 c. à s. de sucre
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1 c. à c. de cumin en poudre
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation : 10min Cuisson : 40min
1. Éplucher et hacher finement l'oignon.
2. Le faire réduire dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive au CBD.
3. Laver, épépiner et émincer les poivrons.
4. Les ajouter à l'oignon.
5. Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin, le sucre et l'ail.
6. Laisser compoter 30 à 40 minutes à feu doux en remuant de temps en temps (rajouter un filet d'eau si besoin est).
7. Servir tel quel ou bien mixer le tout pour obtenir un épais velouté.
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